博多新名物 風びの黒豚まん

博多新名物 風びの黒豚まん

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※「黒豚まん」は毎週金曜日の出荷となっております。ご了承ください。

※月刊はかた編集室発行「関東VS九州 逸品対決 50番勝負」にも紹介されています。

見てびっくり!

1. 見てびっくり!

「黒豚まん」「黒小豚まん」は、最もこだわった食材の南九州産黒豚肉(宮崎・鹿児島)を
見た目にも伝えたいという思いから、皮(生地)まで真っ黒にした肉まんです。
イカスミをたっぷりと練りこみ、九州の玄海灘の力強さも表現しています。

持ってびっくり!

2. 持ってびっくり!

「黒豚まん」の重量は1つ150g(黒小豚まんは1つ60g)。
手にしてみると、その見た目以上の重量感におどろきます。
見た目はふつうの肉まんと同じですが、重さは約1.4倍です!

食べてびっくり!

3. 食べてびっくり!

一口目から具に当たるボリューム感と少し大きめにぶつ切りした黒豚肉の食感。
旨味と甘み、そしてジューシーな肉汁!
皮(生地)はもっちりとして、こぼれ落ちそうな具をやわらかく包んでいます。

知ってびっくり!

4. 知ってびっくり!

「風び」と黒豚肉との出会いから約一年。
試作を繰り返し「黒小豚まん」は完成しました。
九州の食材にこだわり、博多の新名物として伝わって欲しいという願いから
『博多新名物 風びの黒豚まん、黒小豚まん』と命名されました。